木屑,是粗的好,還是細的好?

2021年11月20日13:55:47
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液體菌種

木屑,是食用菌栽培常用的原材料之一,特別是是在香菇、黑木耳、杏鮑菇等木腐菌的配方中應用較多。

很多人經常問木屑到底是粗的好,還是細的好?

這個問題,并不能直接的回答,也沒有直接的答案。

食用菌培養基(配方),是一個整體,木屑是粗的好,還是細的,要取決于培養基整體對木屑粗細的需要。

我們先來分析一下粗細木屑的三個主要區別:

1、透氣性的區別

粗木屑,裝袋以后,木屑之間形成空隙,粗木屑的透氣性較好,而細木屑之間無法形成空隙,細木屑的透氣性不好。

2、持水性的區別

粗木屑,持水性好,有利于提高培養基的含水量,相同的含水量,裝袋后培養基也不容易積水,而細木屑則正好相反。

3、體積大小的區別

相同菌袋大小,粗木屑裝的菌袋要輕于細木屑裝的菌袋,是因為粗木屑的體積要大于細木屑。

了解了粗木屑和細木屑的特點,在使用粗木屑和細木屑時可以遵循以下原則:

1、如果購買加工廠的細木屑,在配方中應該加入粗木屑,或者能夠改善透氣性的原材料,比如棉籽殼、玉米芯等。

2、盡量采用粗木屑和細木屑結合使用,粗木屑保證透氣性,細木屑來填充粗木屑之間的空隙。

3、粗木屑容易扎破菌袋,應該進行預濕,并且結合細木屑使用。

4、在使用了細木屑的配方中,如果持水性不好,可以加入或者提高粗木屑的用量,改善持水性。

5、如果是自己粉碎,建議粉碎到5-8mm的顆粒。

最后,再次強調:配方是一個整體,是使用粗木屑,還是細木屑,各自使用多少,應該根據整體配方來確定。

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